Mesni muffini
SASTOJCI:
0,5 kg mljevene puretine
1 jaje
1 zelena paprika
1 manji luk
50 gr zobenih mekinja (može i pahuljice)
100 gr sosa od rajčice
Sol, papar i začini po ukusu
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
Papriku i luk nasjeckati na sitno. Izdvojiti 3 žlice sosa od rajčice za premazati muffine.
Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro izmješati.
Kalup za muffine lagano nauljiti i ravnomjerno rasporediti smjesu kako bi dobili 12 jednakih muffina. Premazati sa sosom od rajčice i peći 30 minuta.